Casserole de lasagne à la sauce rosée protéinée

Ingrédients (4 portions)

• 9-10 pâtes de lasagne, cassées en morceaux
• 1 pot de fromage cottage (500 g)
• 1 conserve de tomates broyées (756 ml)
• ¼ tasse de fromage parmesan
• Fromage râpé (optionnel)

Préparation

1. Porter une casserole d’eau à ébullition et cuire les pâtes de lasagne cassées.
2. Pendant ce temps, mixer dans un mélangeur le fromage cottage et les tomates broyées pour obtenir une sauce lisse.
3. Verser la sauce dans une grande poêle, porter à ébullition, puis réduire le feu.
4. Ajouter le parmesan et laisser mijoter à feu doux.
5. Égoutter les pâtes et les répartir dans 4 bols. Napper de sauce et déguster.
6. Optionnel : Pour une version gratinée, transférer le tout dans un plat, parsemer de fromage râpé et passer sous le gril (broil) 2-3 minutes.

Astuce

J’accompagne ma lasagne avec une grosse salade césar.