Donne 12 mini-muffins
Ingrédients
- 1⁄2 paquet de porc haché extra maigre (format familial, env. 450 g)
- 1⁄2 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d’épices italiennes
- 60 g de fromage coupé en petits cubes (cheddar, mozzarella ou autre au goût)
- 1⁄4 tasse de ketchup
- 1 c. à soupe de cassonade
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Préparer un moule à 12 muffins, idéalement en silicone ou chemisé de moules en papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger le porc haché, la chapelure, l’œuf et les épices italiennes.
- Répartir la moitié du mélange dans les moules.
- Déposer un cube de fromage au centre de chaque portion.
- Recouvrir avec le reste du mélange de porc.
- Cuire 10 minutes au four.
- Pendant ce temps, mélanger le ketchup et la cassonade.
- Étaler ce glaçage sur le dessus des mini pains de viande.
- Poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Suggestion d'accompagnement
Servir avec des haricots verts, du brocoli vapeur ou une purée de pommes de terre maison.
